Delivered in Baena the XXIV International Awards ‘Núñez de Prado’
La almazara de la Familia Núñez de Prado ha acogido la celebración de los XXIV Premios Núñez de Prado a la investigación y defensa en producción ecológica con los que…
Esteve Garriga: “Maintaining the freshness of the raw material generates a better final product”
Esteve Garriga (1970, Caldes de Montbui) es propietario y administrador de Can Garriga, una empresa familiar con una larga tradición en la elaboración de alimentos ecológicos. Creció acostumbrado al entorno…
UNE inputs: maximum guarantee certification
La producción ecológica está experimentando un crecimiento, año tras año, situándose la superficie mundial en casi 75 millones de hectáreas. En los últimos cinco años, en España se incrementó un…
Spanish flexitarian brand Flax & Kale comes to the UK
Spanish company Flax & Kale – which began in 1979 as a small vegetarian restaurant in Lleida – is launching its range of plant-based foods and kombuchas in the UK…
The food sector focuses on plant-based products, smart diets and sustainability
El sector de la alimentación está experimentando en los últimos años múltiples transformaciones. La pandemia puso en el foco la importancia de la alimentación para conseguir una buena salud física…
Preserving the ecological ideal, essential for organic companies
El canal especialista ecológico vive desde hace varios años un proceso de pérdida de cuota de mercado en beneficio del canal convencional, que ha apostado definitivamente por los surtidos ecológicos…
MANS: Organic production as a social engine
La producción, transformación y comercialización de fruta y verdura ecológica como actividad social y transformadora. Este es el planteamiento de MANS, una cooperativa social de productos ecológicos dedicada a la…
Mūn Ferments relaunches its website to show the range of kombuchas that it has been making since 2015
La compañía elaboradora de kombucha Mūn Ferments, situada en Mataró (Barcelona), ha renovado su página web, que ahora puede encontrarse en munkombucha.com. Con una imagen mucho más clara, Mūn apuesta…
Hort del Silenci and Farines Ylla 1878 present a new line of flours at the Gastronomic Forum Barcelona
Hort del Silenci y Farines Ylla 1878 presentarán una nueva línea de mixes, elaborada conjuntamente, en el Gastronomic Forum Barcelona, que tendrá lugar del 7 al 9 de noviembre en…
More than 50,000 tons of sea salt will begin to be identified with a seal certified by AENOR
La Asociación de Salinas Marinas, Salimar, ha presentado un sello certificado por AENOR con el que el consumidor podrá identificar por primera vez en los puntos de venta lo que…